Почему пок-чук считается традиционным блюдом майянской кухни?

Пок-чук считается традиционным блюдом майя, потому что термин «пок-чук» состоит из двух слов майя: «poc» означает «поджаривать», особенно на горячих углях, а «chuc» — «уголь». ru.ruwiki.ru ru.wikipedia.org

Однако блюдо не существовало на Юкатане до прихода испанцев, так как свинина и апельсин не являются аутентичными для Юкатана продуктами и были привезены колонизаторами. ru.ruwiki.ru ru.wikipedia.org

Существует мнение, что пок-чук был создан в середине ХХ века в городе Тикуль в популярном ресторане «Лос Альмендрос». ru.ruwiki.ru ru.wikipedia.org

Пользователь

Время добавления