Почему подсолнечные семена считаются высококалорийной пищей?

Подсолнечные семена считаются высококалорийной пищей, потому что почти половину их питательных веществ составляют жиры. ru.wikipedia.org

Большая часть калорий, содержащихся в семенах, поступает именно из жира. www.smart174.ru Энергетическая ценность 100 г семян подсолнуха — около 582 ккал. www.smart174.ru

При этом стоит учитывать, что пищевая ценность может незначительно варьироваться в зависимости от способа приготовления или обработки семян. www.smart174.ru