Почему подсолнечную халву производят преимущественно в России?

Подсолнечная халва пользуется большим спросом в России и производится на предприятиях по всей стране. 2 Основные из них находятся в сельхозрегионах, которые традиционно занимаются производством подсолнечника. 2

Также есть версия, что подсолнечная халва стала популярной в России благодаря тому, что подсолнечник к началу XX века стал самым дешёвым масличным растением и его начали использовать в качестве сырья для сладости. 3

Кроме того, считается, что купец Свиридов, предположительно первый производитель халвы в России, придумал использовать в качестве наполнителя семена подсолнечника, что позволило сделать конечный продукт дешевле и доступнее. 1