Плотву рекомендуют жарить зимой и весной, потому что считается, что в эти сезоны рыба вкуснее, чем в летние месяцы. 1 У летней плотвы может быть неаппетитный привкус. 1

Также в холодное время года и весной плотва обычно более активна, что может способствовать лучшему клёву. 5