Почему плескавица считается уличной едой в Сербии и соседних странах?

Плескавица считается уличной едой в Сербии и соседних странах, потому что её готовят не только в кафе и ресторанах, но и в палатках, работающих в режиме «фаст фуд». 3

В «уличном» варианте плескавица представляет собой внушительного размера бургер, который, помимо булки и самой котлеты, включает маринованные огурцы, сладкую горчицу, кетчуп или майонез (всё сразу или на выбор). 3

Также на улице котлету кладут внутрь лепёшки, а сверху украшают овощами и поливают кетчупом или майонезом, что делает блюдо похожим на сербский фастфуд. 1

Таким образом, уличная подача позволяет сделать плескавицу удобной для быстрого и сытного перекуса на ходу.