Пиво в стеклянной бутылке лучше сохраняет вкус и аромат, потому что стекло — инертный материал, который не вступает в реакцию с пивом и не изменяет его химический состав. 13

Кроме того, темные стеклянные бутылки, такие как коричневые и зелёные, защищают от воздействия ультрафиолета. 3 Ультрафиолетовые лучи могут вызывать химические реакции в пиве, которые приводят к появлению привкуса «сканка». 3

Также герметичность стеклянных пивных бутылок предотвращает попадание кислорода, сохраняя свежесть и карбонизацию пива. 3 Плохая герметичность приводит к постепенному выветриванию ароматических компонентов, что делает пиво пресным и менее выразительным. 1

Исследования показали, что пиво, хранящееся в бутылках из коричневого стекла, сохраняет свой вкус до 4 раз дольше, чем пиво, хранящееся в бутылках из прозрачного стекла или пластика. 3