Вопросы к Поиску с Алисой
Пиво считается эффективным маринадом для дичи, потому что оно размягчает жёсткие волокна мяса, делая его ароматным и нежным. food.ru
Это происходит благодаря ферментам, которые содержатся в пиве и проникают вглубь мышечных волокон, разбивая их. perricone-md.ru ru.wikihow.com