Почему пита получила широкое распространение в арабской и средиземноморской кухне?

Пита получила широкое распространение в арабской и средиземноморской кухне благодаря нескольким факторам:

• Историческая популярность. cu36736.tmweb.ru В восточных странах пита известна ещё со времён, упомянутых в Ветхом Завете. cu36736.tmweb.ru Доисторическими родственниками этого хлеба считаются лепёшки из зёрен дикорастущих злаков, которые готовили натуфийцы на территории современной Иордании ещё 14 500 лет назад, в каменном веке. cu36736.tmweb.ru ru.wikipedia.org
• Удобство и практичность. cu36736.tmweb.ru Пита — удобный и быстрый завтрак или перекус. cu36736.tmweb.ru Необычная форма лепёшки делает её «съедобным конвертом», в который можно положить любую начинку: мясо, рыбу, фалафель, хумус, салаты и так далее. cu36736.tmweb.ru
• Универсальность. cu36736.tmweb.ru Пита может использоваться для подачи к супу или основному блюду. cu36736.tmweb.ru
• Возможность приготовления. www.britannica.com Для выпечки питы используют простое тесто из муки, воды, соли и дрожжей, которое запекают при высокой температуре. www.britannica.com В некоторые рецепты также включают сахар и/или оливковое масло. www.britannica.com