Пишмание используют для создания «волосатого» шоколада, потому что начинка из этого турецкого десерта внешне напоминает пряди волос или пушистую шерсть. 5

Пишмание состоит из тонких нитей из муки и сахара, которые скручивают в небольшие клубочки. 3 Иногда в него добавляют фисташковую пасту, кунжут, ваниль или другие ингредиенты для придания вкуса. 3

Такой десерт, например, представлен в плитке Angel Hair («Волосы ангела») от бельгийской компании Tucho. 1