Пирожные паштейш считаются национальным достоянием Португалии, потому что они являются традиционным португальским десертом, который зародился в стране. 15

Первыми паштейш начали готовить монахи в одном из лиссабонских монастырей ещё в начале XIX века. 1 Впоследствии они продали свой рецепт португальской семье, которая и наладила производство сладостей. 1

Самая известная кондитерская, где делают паштейш, работает с 1837 года и называется Fabrica de Pasteis de Belem. 1 По легенде, именно её основатели и стали обладателями секретного рецепта монахов. 1

Кроме того, в 2011 году пирожное паштейш было названо одним из семи гастрономических чудес Португалии. 2