Почему пирожки в фастфуде часто делаются с ягодными начинками?

Пирожки с ягодной начинкой часто встречаются в фаст-фуде, в том числе в качестве десерта, из-за сочетания несладкого теста и обжигающего джема внутри. sport24.ru

Для ягодной начинки используют как свежие, так и замороженные ягоды. www.gastronom.ru Чтобы сок не вытекал при выпечке, в начинку добавляют сахар и немного крахмала. www.gastronom.ru dzen.ru