Пирожкам может быть вредно проводить ночь в холодильнике по нескольким причинам:

• Ускоренное черствение. 4 Холодная температура в холодильнике способствует быстрому черствению пирожков, они могут зачерстветь почти в шесть раз быстрее, чем при комнатной температуре. 4
• Потеря мягкости. 4 Холодная среда может сделать пирожки более жёсткими и менее аппетитными. 4
• Впитывание посторонних запахов. 4 Холодильник — место, где хранится множество разных продуктов, и пирожки могут впитать посторонние запахи, что негативно скажется на их вкусе. 4

Рекомендуется не держать пирожки в холоде более 6–12 часов, лучше съесть их в течение этого времени. 1