Вопросы к Поиску с Алисой
Пирог, в том числе с капустой, важно охлаждать перед разрезанием, чтобы начинка уплотнилась и не выпадала при разрезании. otvet.mail.ru
Если нарезать пирог горячим, то начинка может вытекать из коржа. www.mashed.com Охлаждение позволяет загустителям внутри начинки застыть. www.mashed.com