Почему пинцу называют рождественским десертом в Италии?

Пинцу называют рождественским десертом в Италии, потому что она традиционно употребляется во время рождественских праздников, и особенно во время популярного праздника Falò di inizio anno (итал. «Костёр начала года»), который представляет собой разжигание огромных костров и сжигание чучела, в первые дни января. ru.wikipedia.org ru.ruwiki.ru

Считается, что в Крещенскую ночь к детям наведывается волшебница Бефана, которую можно задобрить угощением, например, пирогом пинца. ru.wikipedia.org Поэтому другое название этого десерта — «пирог Бефаны», «торт Бефаны» или «торт Марантега» (другое прозвище Бефаны). ru.wikipedia.org

Также пинцу готовят исключительно зимой и используют как традиционное угощение на Бефану — праздник Богоявления, отмечающийся 6 января. trip-point.ru