Пикули называют индийской закуской, хотя они впервые появились в Англии, потому что во времена британской колонизации традиция готовить пикули проникла в Индию. 4
В индийских пикулях к овощам могут быть добавлены фрукты (например, манго и лайм), а маринад готовится с использованием масла, в отличие от западных солений. 13