Почему пиде с картофелем считается особым блюдом в турецкой кухне?

Нельзя однозначно сказать, почему пиде с картофелем считается особым блюдом в турецкой кухне. Пиде — традиционное блюдо, которое может готовиться с разными начинками, в том числе с картофелем. www.woman.ru dzen.ru

Пиде — вариация пиццы, но отличается от неё основой: вместо тонкого круглого теста начинку кладут в хлебную «лодочку». www.woman.ru Блюдо запекают в каменной печи, что придаёт ему особый аромат и хрустящую корочку. www.gastronom.ru

Пиде может быть самостоятельным перекусом или частью праздничного застолья. dzen.ru В турецких ресторанах его подают вместо хлеба с горячими блюдами или в качестве закуски. dzen.ru