Почему пиццу «Маргерита» называют флагом Италии?

Пиццу «Маргарита» называют флагом Италии, потому что её ингредиенты символизируют цвета итальянского флага: красный (помидоры), белый (моцарелла) и зелёный (базилик). dzen.ru ru.wikipedia.org

Согласно легенде, в 1889 году неаполитанский пиццайоло Рафаэле Эспозито создал для королевы Маргариты Савойской пиццу, окрашенную в эти цвета, и назвал её в честь королевы. dzen.ru ru.wikipedia.org