Пиццу из Неаполя принято считать классической итальянской версией блюда, потому что Неаполь считается родиной пиццы, в этом городе впервые решили добавлять помидоры в лепёшку. 14

Некоторые особенности, которые делают неаполитанскую пиццу уникальной:

• Тесто. 2 Готовится из высококачественной муки, воды, дрожжей и соли. 2 Главное отличие заключается в способе замешивания теста — оно должно быть мягким, эластичным и лёгким. 2
• Ингредиенты. 2 Основные компоненты неаполитанской пиццы — это свежие томаты, моцарелла, оливковое масло, свежие травы и специи. 2 Для приготовления по традиционному рецепту используются только натуральные и свежие продукты, без консервантов или искусственных добавок. 2
• Приготовление в дровяной печи. 3 Эта традиционная методика гарантирует равномерное запекание пиццы и придаёт ей уникальный аромат и вкус. 3