Почему пиццу из Неаполя принято считать классической итальянской версией блюда?

Пиццу из Неаполя принято считать классической итальянской версией блюда, потому что Неаполь считается родиной пиццы, в этом городе впервые решили добавлять помидоры в лепёшку. canapeclub.ru dzen.ru

Некоторые особенности, которые делают неаполитанскую пиццу уникальной:

• Тесто. eazzypizza.ru Готовится из высококачественной муки, воды, дрожжей и соли. eazzypizza.ru Главное отличие заключается в способе замешивания теста — оно должно быть мягким, эластичным и лёгким. eazzypizza.ru
• Ингредиенты. eazzypizza.ru Основные компоненты неаполитанской пиццы — это свежие томаты, моцарелла, оливковое масло, свежие травы и специи. eazzypizza.ru Для приготовления по традиционному рецепту используются только натуральные и свежие продукты, без консервантов или искусственных добавок. eazzypizza.ru
• Приготовление в дровяной печи. distfood.ru Эта традиционная методика гарантирует равномерное запекание пиццы и придаёт ей уникальный аромат и вкус. distfood.ru