Пиццу «Четыре сыра» готовят без добавления томатов, потому что она относится к типу белых пицц, в которые не кладут традиционный для большинства пицц томатный соус и помидоры. 14
Главное в такой пицце — начинка из разных сыров, в том числе мягкого, твёрдого, ароматного (пряного) и голубого. 12