Почему пицца с рыбой часто остается сырой внутри?

Несколько возможных причин, по которым пицца, в том числе с рыбой, может оставаться сырой внутри:

• Слишком много начинки. www.babyblog.ru www.bolshoyvopros.ru Необходимо соблюдать меру, так как большое количество жидкости делает тесто клёклым под начинкой. www.babyblog.ru
• Слишком много соуса. www.bolshoyvopros.ru Из-за него тесто намокает и не пропекается. www.bolshoyvopros.ru
• Толстое раскатывание теста. www.bolshoyvopros.ru vk.com Нужно раскатывать его равномерно, чтобы толщина была одинаковой. www.bolshoyvopros.ru
• Недостаточное время выпечки. www.bolshoyvopros.ru Важно учитывать, что на приготовление влияет не только температура в духовке, но и длительность процесса. www.bolshoyvopros.ru
• Использование водянистых продуктов. vk.com Например, помидоров, которые дают сок и делают тесто мокрым. vk.com Такие ингредиенты нужно использовать в небольшом количестве и в тонкой нарезке. vk.com

Чтобы избежать проблем с непропечённостью, можно попробовать сначала выпекать основу, а потом добавлять начинку. vk.com