Пицца с белым хлебом может считаться более калорийной, чем с цельнозерновым, из-за различий в составе и способе изготовления хлеба. 12
Белый хлеб готовят из рафинированной муки, из которой удаляют отруби и зародыши зерна. 12 В итоге продукт содержит больше рафинированных углеводов, которые быстро усваиваются и обеспечивают быстрый прилив энергии. 5
Цельнозерновой хлеб готовят из муки, которая содержит все три части зерна: отруби, зародыш и эндосперм. 1 В таком хлебе больше клетчатки, которая усваивается медленно и обеспечивает более стабильную энергию в течение дня. 5
Однако стоит учитывать, что фактическое содержание калорий может варьироваться в зависимости от бренда и конкретного размера порции. 1