Вопросы к Поиску с Алисой
Заморозка песто после вскрытия может негативно повлиять на текстуру и аромат соуса. graph.org
Некоторые причины, по которым не рекомендуется замораживать песто:
После вскрытия банки песто из магазина рекомендуется хранить в холодильнике до 7–10 дней, а домашний — не более 3–5 дней при обязательном добавлении слоя масла сверху. www.gastronom.ru