Почему персики с ореховой начинкой стали национальным армянским лакомством?

Персики с ореховой начинкой (алани) стали национальным армянским лакомством, вероятно, из-за особенностей фруктов, которые выращиваются в Армении. araratour.com

Учёные отмечают, что армянские фрукты по своим вкусовым качествам и внешнему виду отличаются от фруктов из других стран. araratour.com Это объясняется удачным географическим положением, благоприятными климатическими условиями и обилием солнечного света. araratour.com

Алани, в частности, готовят из персиков, которые после сушки на солнце начиняют толчёными ядрами грецкого ореха с сахаром, корицей и кардамоном. ru.wikipedia.org araratour.com