Почему перепелиные яйца не лопаются при варке в микроволновой печи?

Перепелиные яйца не лопаются при варке в микроволновой печи благодаря прогреванию воды вместе с яйцами. www.nur.kz Это регулирует внутреннее давление в скорлупе во время нагрева. www.nur.kz

Для приготовления нужно уложить яйца в специальную посуду для СВЧ-печи и залить холодной водой так, чтобы жидкость полностью их покрыла. www.nur.kz Затем поставить ёмкость в микроволновку и при мощности 500 Вт выставить таймер на 3 минуты. www.nur.kz

Также перед варкой рекомендуется достать яйца из холодильника и оставить их на полчаса при комнатной температуре, чтобы они прогрелись. www.novochag.ru Это позволит защитить хрупкую скорлупу от повреждения при интенсивном нагревании или соприкосновении с кипятком. food.ru

Важно использовать только специальную посуду, которая выдерживает нагревание. www.novochag.ru