Вопросы к Поиску с Алисой
Срезать плёнку с корейки перед приготовлением шашлыка необходимо, чтобы готовое блюдо было удобнее есть. food.ru Чем меньше на мясе останется лишних элементов, тем приятнее будет употреблять в пищу готовый шашлык. food.ru
При этом для свиной корейки, как нежного и деликатного мяса, обычно не требуется зачищать её от плёнок, жилок и лишней жировой прослойки. adygsalt.ru