Перечный соус считается универсальным для стейков, потому что сочетание остроты перца и нежности сливок хорошо дополняет вкус мяса. 4
Такой соус лучше всего сочетается с говядиной, но его также можно использовать для свинины, курицы и блюд из фарша. 2 Кроме того, сливочные соусы хорошо оттеняют тонкий вкус грибов, поэтому их можно добавлять как в сам соус, так и дополнить ими блюдо. 2