Почему перец Алеппо считается лучшим для приготовления мухаммары?

Перец Алеппо считается подходящим для приготовления мухаммары, потому что он придаёт соусу умеренно острый вкус. www.edimdoma.ru

Алеппо — популярный чили ближневосточной кухни, который используют в турецких, армянских и сирийских блюдах. hitsauce.ru market.yandex.ru У него необычный, слегка солёный вкус, терпкий аромат, яркий, тёмно-красный цвет. hitsauce.ru market.yandex.ru

Во вкусе Алеппо есть землистые, дымные, цитрусовые и томатные ноты, которые в совместном звучании создают сложную сладко-солёную симфонию. www.kommersant.ru