Пепперони называют колбасой, хотя это разновидность салями, из-за её формы и способа приготовления. 14
Колбаса пепперони имеет форму колбасок, что подчёркивает её главное качество — остроту, которая достигается благодаря включению в состав стручкового перца. 15