Пельмени в горшочках считаются более здоровым вариантом, чем классические варёные, благодаря более длительной тепловой обработке. 3

При приготовлении в горшочках используется температура томления, что позволяет получить пельмени с мягкой и сочной начинкой и хорошо сваренным тестом. 1 Кроме того, пельмени, накрытые крышкой во время приготовления в духовке, считаются более диетическими. 1