Почему пекинская капуста стала популярным ингредиентом в летних салатах?

Пекинская капуста стала популярным ингредиентом в летних салатах благодаря своему приятному вкусу и нежной текстуре. www.bolshoyvopros.ru www.botanichka.ru Её листья не только употребляются в пищу свежими, но и нередко служат украшением блюд, подчёркивая вкус приготовленной еды. www.botanichka.ru

Также пекинская капуста универсальна и хорошо сочетается с различными продуктами. www.bolshoyvopros.ru Её можно комбинировать с овощами (огурец, помидоры, репчатый лук, морковь), консервированной кукурузой, маринованными огурцами, мясными продуктами (отварная курица, копчёная курица, колбаса), сыром и отварными яйцами. www.bolshoyvopros.ru

Кроме того, благодаря наличию лимонной кислоты в составе пекинской капусты блюда из неё хранятся дольше, чем, например, салаты из белокочанной капусты или обычных салатных листьев. rskrf.ru