Печенье «Мария» сохраняет свежесть долгое время благодаря особому составу теста. 2 В него добавляют больше воды и меньше жиров, чем в обычное песочное печенье. 2 Это делает тесто более упругим, а само печенье — менее рассыпчатым. 2

Также долгому хранению способствует технология раскатки. 2 Тесто многократно раскатывают и складывают, чтобы добиться однородности и правильной структуры. 2

Кроме того, свежесть печенья «Мария» сохраняется благодаря качественной упаковке. 3 Обычно это прозрачная вакуумная упаковка, которая позволяет продукту оставаться свежим на длительное время. 3

Важно учитывать, что срок годности печенья зависит от производителя и может отличаться. Например, в составе натурального печенья «Мария» не должно быть эмульгаторов, стабилизаторов и прочих добавок, которые позволяют кондитерским изделиям не впитывать влагу, не слеживаться, не плесневеть и долго сохранять свежий запах. 1