Почему печень трески темнеет при хранении в морозилке?

Печень трески темнеет при хранении в морозилке из-за быстрого окисления. www.bolshoyvopros.ru telegra.ph

Это происходит, когда продукт изготовлен из замороженного сырья. telegra.ph www.1tv.ru По закону, производитель должен предупредить об этом на этикетке. www.1tv.ru

Если тёмный цвет печени трески не сопровождается другими признаками некачественной продукции, то такой продукт можно употреблять в пищу. telegra.ph