Печень минтая считается деликатесом благодаря своим вкусовым качествам, разнообразию в применении и полезным свойствам. 2
Популярность продукта объясняется тем, что он имеет более мягкую текстуру и более нейтральный вкус, что делает его универсальным ингредиентом для различных блюд. 3