Почему пасту орекьетте относят к изысканным и дорогим блюдам?

Пасту орекьетте не относят к изысканным и дорогим блюдам, но она имеет свои особенности, которые делают её популярной среди любителей пасты. www.the-pasta-project.com

Некоторые характеристики орекьетте:

• Уникальная форма. www.terranomadica.com www.the-pasta-project.com Паста похожа на маленькие ушки, что отличает её от других видов макаронных изделий. www.terranomadica.com www.thespruceeats.com
• Разнообразие текстуры. www.the-pasta-project.com Центральная часть орекьетте тоньше краёв, что придаёт пасте жевательные свойства. yummies.ru www.the-pasta-project.com
• Универсальность. www.delallo.com Благодаря вогнутой форме орекьетте подходит для приготовления рагу с начинкой, томатных соусов с кусочками и небольших ингредиентов. www.delallo.com
• Традиционное происхождение. www.terranomadica.com yummies.ru Паста родилась на юге Италии, в Апулии, и стала символом местной гастрономии. www.delallo.com www.terranomadica.com

При этом орекьетте не особенно дорогой вид пасты, её цена сопоставима с ценами на более привычные виды макаронных изделий. www.thespruceeats.com