Почему пасту феттучини часто называют пастой Альфредо?

Пасту феттучини называют «Альфредо» в честь итальянского повара Альфредо ди Лелио, который создал это блюдо в своём ресторане в Риме в начале XX века. ru.ruwiki.ru ru.wikipedia.org

По легенде, ди Лелио приготовил пасту для своей жены, чтобы она быстрее восстановилась после родов. food.ru Он отварил феттучини, положил в них побольше сливочного масла и добавил молодой сыр пармезан. food.ru Так получился новый соус для макарон. food.ru Паста очень понравилась жене ди Лелио, и она посоветовала мужу подавать это блюдо в ресторане и назвать его именем — Альфредо. food.ru