Паста тренетте считается традиционным блюдом генуэзской кухни, вероятно, из-за истории региона и его морских традиций. 1

Первое упоминание о пасте в Лигурии (регион, где готовят тренетте) относится к XIII веку. 1 При этом часть кулинарных традиций Лигурии связана с историей Генуи, которая была великой морской державой и участвовала в морских походах. 12

Тренетте — форма плоских и узких сухих макаронных изделий, которые используются для приготовления блюда с соусом песто, картофелем и стручковой фасолью (Trenette al pesto). 34