Паста орзо получила разные названия в разных странах из-за сходства с зернами различных круп. 2

Слово «орзо» по-итальянски означает «ячмень», что намекает на сходство с зёрнами этой крупы. 2 Второе название пасты — «ризони» — указывает на аналогию с крупными зёрнами риса. 2

В Греции орзо называют «критараки» (kritharáki), что переводится как «маленький ячмень». 2 В Израиле есть похожая паста — птитим, а в Египте — аль-асфур (‘воробьиный язык’). 3

Таким образом, названия отражают особенности внешнего вида пасты и её распространение в разных кухнях мира.