Паста Bucatini считается классической для приготовления пастицио, потому что её форма удобна для выкладывания в форме и создаёт на срезе запеканки правильный узор. 1
Полая трубчатая форма букатини также подходит для приготовления соуса из рагу и бешамеля после нарезки пастицио. 2