Паштет из печени часто подают с гранатовыми зёрнами, потому что кисло-сладкое желе из гранатового сока подчёркивает вкус нежного паштета из куриной печени. povar.ru
Верхний слой желе из гранатового сока также помогает защитить паштет от пересыхания. dzen.ru