Паштет из говяжьей печени считается диетическим блюдом, потому что он содержит минимум калорий и массу полезных веществ. 5

Говяжья печень быстро и легко усваивается организмом, часто используется в диетическом питании в отварном или тушёном виде. 1 Кроме того, она богата витаминами и минералами, например, витамином А, который отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета. 4 Также говяжья печень — источник железа, которое является основным компонентом гемоглобина — белка, переносящего кислород в эритроцитах. 2

Однако стоит учитывать, что печеночный паштет, как правило, калорийный продукт, так как готовится с добавлением масла и жирных ингредиентов. 2