Пароварки стали важным изобретением в кулинарии по нескольким причинам:

• Удобство приготовления. 4 Во время готовки не нужно помешивать продукты или убавлять или прибавлять огонь. 3 Блюдо в пароварке невозможно сжечь или недопечь. 3
• Экономия времени и электричества. 1 Процесс готовки на пару делает его максимально быстрым и эффективным. 1
• Сохранение полезных веществ. 12 Пища, приготовленная в пароварке, считается диетической, так как не требует добавления масла, а из-за герметичности конструкции не окисляется с помощью кислорода, что позволяет сохранить в еде большое количество витаминов и питательных веществ. 1
• Возможность одновременно готовить несколько блюд. 2 Это позволяет не смешивать их ароматы. 2