Панна-котту считают одним из самых изысканных итальянских десертов благодаря её универсальности и возможности удовлетворить самые требовательные предпочтения. 1

Классический рецепт из сливок, сахара и желатина со временем обогатился разнообразными компонентами. 1 В десерт добавляют какао, кофе, корицу, ром, мяту и лаванду. 1 Также в сливки кладут фрукты и ягоды, а ещё используют кисломолочные продукты (сметану, йогурты). 1

Кроме того, для подачи панна-котты используют разнообразные соусы: карамельный, малиновый, цитрусовый, шоколадный, кофейный. 1

Изначально десерт подавался в чистом виде без каких-либо добавок, но сегодня его украшают свежими ягодами, экзотическими фруктами и даже ликерами. 3