Почему панкейки остаются сырыми внутри при использовании неподходящей температуры?

Панкейки могут оставаться сырыми внутри при использовании неподходящей температуры, если жарить их на слишком высоком огне или слишком быстро. 1000.menu В этом случае внешняя часть может быстро подрумяниться, а внутренняя остаться сырой. 1000.menu

Чтобы избежать проблемы, рекомендуется готовить панкейки на среднем огне, чтобы они имели время равномерно пропечься по всей толщине. 1000.menu www.bolshoyvopros.ru