Почему пангасиуса часто путают с морским языком?

Пангасиуса часто путают с морским языком из-за внешнего вида филе этих рыб. www.bolshoyvopros.ru dzen.ru Оно очень похоже, особенно когда заморожено и покрыто толстым слоем льда. vk.com dzen.ru

Чтобы отличить филе морского языка от пангасиуса, можно обратить внимание на следующие признаки: vk.com

• Цвет. www.bolshoyvopros.ru vk.com Филе морского языка белое, практически прозрачное, а пангасиуса — от бело-розового до серого (чем темнее, тем качество рыбы хуже). vk.com dzen.ru
• Размер. www.bolshoyvopros.ru Филе морского языка тоньше, чем у пангасиуса. www.bolshoyvopros.ru
• Запах. www.bolshoyvopros.ru vk.com У пангасиуса он неприятный, речной. vk.com
• Полоска от хребта. vk.com У пангасиуса по середине филе имеется заметная розово-коричневая полоска, у морского языка её практически не должно быть видно. vk.com
• Жировая прослойка. vk.com У филе пангасиуса она обычно есть, у морского языка — нет. vk.com