Почему пангасиус стал объектом споров и опасений в отношении его безопасности для потребления?

Пангасиус стал объектом споров и опасений в отношении безопасности для потребления из-за места обитания и способов выращивания рыбы. eda.ru woman.rambler.ru

Место обитания: реки Чаупхрая и Меконг, где обитает большая часть популяций пангасиуса. eda.ru dzen.ru Эти водоёмы считаются одними из самых загрязнённых в мире, туда сбрасываются стоки предприятий, продукты распада удобрений. eda.ru Так как пангасиус всеяден, он может накапливать в себе вредные химические вещества и тяжёлые металлы. eda.ru

Методы выращивания: на фермах иногда применяют антибиотики и стимуляторы роста, что может негативно сказаться на качестве рыбы. woman.rambler.ru

Заморозка и транспортировка: неправильное хранение и обработка могут привести к порче продукта. woman.rambler.ru

Однако ихтиологи утверждают, что качественный пангасиус безопасен для здоровья. eda.ru news.ru По их словам, до российских потребителей доходит рыба с ферм и искусственных водоёмов, где следят за контролем качества. woman.rambler.ru

Многие исследования, проведённые контролирующими органами, в частности Роспотребнадзором, подтверждают это. news.ru Специалисты рекомендуют всегда проверять наличие сертификатов и покупать продукцию известных брендов, соблюдающих строгие международные стандарты производства. news.ru