Панакота считается традиционным итальянским десертом, потому что её история берёт начало в северных регионах Италии, в Пьемонте. 5

Изначально этот десерт готовили бедные крестьянские семьи, используя простые ингредиенты: молоко, сливки, сахар и желатин. 5 В 2001 году регион Пьемонт включил панакоту в список традиционных продуктов региона. 3