Почему пампушки стали традиционным блюдом восточнославянской кухни?

Пампушки стали традиционным блюдом восточнославянской кухни по нескольким причинам:

• Историческая принадлежность: первые упоминания о пампушках встречаются в древнерусских летописях X–XII веков. dzen.ru Тогда их называли «булки», «булки масляные», а позднее — «пончики масляные». dzen.ru
• Использование в обрядах: изначально пампушки использовались как календарно-обрядовая выпечка, но постепенно утратили свою обрядовую функцию и стали повседневной едой. www.culture.ru Например, до настоящего времени пампушки являются обязательным блюдом на поминальном столе. www.culture.ru
• Популярность в разные периоды: с XIII века на Руси пампушки стали готовить с приправами — корицей, имбирем, маком, чесноком. dzen.ru Особенно блюдо полюбилось после того, как в Европу завезли картофель: именно картофельное тесто придаёт пампушкам особо нежный вкус. dzen.ru
• Распространение в XIX веке: пампушки распространились по всей Российской империи и были особенно популярны во время масленичных гуляний. dzen.ru Их готовили как дома, так и продавали на рынках. dzen.ru