Почему пальмовое масло стало популярным ингредиентом в кулинарии?

Несколько причин, почему пальмовое масло стало популярным ингредиентом в кулинарии:

• Универсальные свойства. infourok.ru Пальмовое масло может выступать в роли заменителя животных жиров, его добавляют в сою, оливковое, рапсовое масло. infourok.ru
• Возможность улучшать вкус и внешний вид продукта. infourok.ru Пальмовое масло обладает приятным вкусом и ароматом молочных сливок, что делает вкуснее блюда, в которые оно добавлено. infourok.ru cyberleninka.ru
• Увеличение срока хранения. infourok.ru Пальмовое масло позволяет продуктам сохранять свои свойства при комнатной температуре, что важно, например, для выпечки и кондитерских изделий. infourok.ru
• Снижение себестоимости. infourok.ru Добавление пальмового масла в продукты питания позволяет производителям экономить деньги. cyberleninka.ru
• Устойчивость при нагреве. eda.ru Пальмовое масло более устойчиво при нагреве и считается одним из лучших масел для жарки. eda.ru