Почему пакистанский чай принято готовить с добавлением молока?

В Пакистане чай с молоком популярен, и молоко считают ключевым ингредиентом в создании вкуса некоторых сортов напитка, например Дуд Пати. ru.wikihow.com

При этом молоко не просто добавляют в чай, как это делают в большинстве стран, а варят вместе с чаем. www.vokrugsveta.ru

Также считается, что молоко придаёт чаю тёмно-розовый окрас, и чем его больше, тем более разбавленным будет напиток и насыщеннее его кремовая текстура. ru.wikihow.com