Несколько причин, по которым пакетированный чай вытеснил листовой в современной чайной индустрии:
- Удобство и быстрота заваривания. 4 Измельчённые листья отдают цвет гораздо быстрее, чем целые. 1 Кроме того, для заваривания пакетированного чая не требуется никакая посуда, кроме питьевой, а использованные пакетики легко выбросить и не нужно мыть заварочную посуду. 4
- Практичность. 3 Фасовать крупный лист нет смысла, поскольку он всё равно сломается, оказавшись в плотной коробке на 25–100 пакетиков. 3
- Стандартизация вкуса. 2 Как правило, чайные пакетики смешивают для стандартизации вкуса: из года в год чай из конкретного продуктового магазина будет иметь одинаковый вкус. 2 В то время как рассыпной листовой чай может быть специальным чаем из одного региона или даже отдельной части одного поместья, его вкусовые характеристики, аромат и внешний вид меняются из года в год и от сезона к сезону. 2
Таким образом, пакетированный чай стал более удобным и практичным выбором для потребителей, что способствовало его распространению в современной чайной индустрии.